Chemex Classic: Pflege und erste Schritte
So bleibt dein Chemex Classic lange wie neu: die ersten Schritte nach dem Auspacken und die Pflege im Alltag – nach den Angaben von Chemex.
Erste Schritte.
Den Filter so einlegen, dass die dicke, dreilagige Seite am Ausguss liegt. So fällt er nicht in den Ausguss, der beim Brühen als Luftkanal dient. Vorher mit heißem Wasser spülen und das Wasser weggießen.
Chemex empfiehlt mittelgroben Mahlgrad und einen gehäuften Esslöffel Kaffee pro Tasse von etwa 150 ml. Das Wasser aufkochen, vom Herd nehmen, wenig aufgießen und etwa 30 Sekunden quellen lassen.
Dann langsam in Kreisen nachgießen und das Wasser immer gut einen halben Zentimeter unter dem Rand halten. Zum Schluss den Filter herausnehmen, er ist kompostierbar.
Pflege.
In die Spülmaschine darf die Karaffe nur ohne Holzmanschette und Lederband, und so, dass sie nicht an anderes Geschirr stößt.
Von Hand: Manschette und Band abnehmen, warmes Spülwasser in der Karaffe schwenken und ausspülen.
Nie in die Mikrowelle. Das Classic-Glas ist dünner und leichter als das der mundgeblasenen Serie, also lieber behutsam damit umgehen.
Der kleine Glasknubbel vorne, bei Chemex liebevoll Bauchnabel genannt, ist eine Messmarke: Bei der 6-Tassen-Karaffe zeigt er die Hälfte an, bei der 3-Tassen-Karaffe die volle Menge. Läuft der Kaffee zu langsam durch, liegen meist die drei Filterlagen nicht am Ausguss, oder der Kaffee ist zu fein gemahlen.
Mehr Tipps per Mail.
Pflege- und Brühtipps, neue Röstungen und Angebote von Big Bag Coffee. Sobald du deine Anmeldung per Mail bestätigt hast, schicken wir dir einen Code für 5 % auf deine nächste Bestellung.
Für deinen Chemex Classic.
Quellen: Angaben von Chemex – chemexcoffeemaker.com, chemexcoffeemaker.com, chemexcoffeemaker.com, chemexcoffeemaker.com. Diese Seite ersetzt nicht die Anleitung des Herstellers.
Alle Pflegeanleitungen
